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03Jun

Instituto de Laticínios Cândido Tostes realiza workshop com especialistas do setor lácteo


por: Assessoria

O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), em Juiz de Fora, que pertence à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) vai reunir especialistas do setor lácteo a partir de terça-feira, 4, até quinta-feira, 6, para a apresentação do Workshop Técnico em Leite e Derivados. O evento será realizado no auditório do ILCT, de 8h às 17h30, com o objetivo de discutir tendências de mercado para o setor laticinista e apresentar novidades tecnológicas. A promoção é dos alunos do Curso Técnico em Leite e Derivados do Instituto.

Serão abordados os temas alergia a proteína do leite de vaca e intolerância a lactose, abordagem química e nutricional de lácteos, gestão de projetos e mercado de trabalho, preparo do leite, produtividade na indústria: participação dos ingredientes na sustentabilidade e inovação dos processos produtivos, educação ambiental como elemento de transformação, mercado de laticínios: incertezas, tendências e oportunidades e queijos especiais. A programação completa está disponível no site www.candidotostes.com.br.

SERVIÇO

Workshop Técnico em Leite e Derivados

Data: 4 a 6 de junho de 2013

Local: Auditório do ILCT (Rua Ten. Luiz de Freitas, 116 - Santa Terezinha)

Horário: de 8h às 17h30

Informações: (32)3224-5450

 


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