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11Ago

Instituto Cândido Tostes abre inscrições para cursos de formação básica‏


por: Assessoria

O Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT/EPAMIG) definiu a programação de cursos de formação básica profissional para o segundo semestre deste ano, que acontecerão entre setembro e dezembro. Serão ministrados dez temas diferentes, cujas inscrições já estão abertas no site www.candidotostes.com.br, sempre com foco nas demandas do mercado laticinista.
Os treinamentos são específicos na área de leite e derivados e são destinados aos diversos seto-res da cadeia produtiva, como profissionais da indústria, técnicos, produtores de leite e estudan-tes. Os temas são: legislação, controle de qualidade físico-química do leite e derivados, queijos, doce de leite tradicional e para confeitaria, iogurte e bebidas lácteas, higienização na indústria de laticínios, processo de separação por membranas, análise sensorial e reciclagem global (legislação, físico-química, microbiologia, fermentados, manteiga, queijos, sorvetes e análise sensorial). Os conteúdos serão ministrados por pesquisadores do ILCT, com apoio de instituições parceiras.
Cursistas de todo o Brasil e do exterior
Os cursos de formação básica profissional foram retomados no ano passado pelo ILCT. Os temas atraíram a participação de cerca de 300 cursistas de todo o Brasil e até do exterior, vindos de Portugal e dez estados do país. As aulas teóricas e práticas funcionam nos novos laboratórios da fábrica-escola do ILCT, cujas instalações contam com equipamentos e condições adequadas para a realização de pesquisas na área de lácteos, fabricação de produtos e manutenção do Curso Técnico em Leite e Derivados, com salas específicas para aulas e três laboratórios de Tecnologia e Desenvolvimento de Produtos.
Programação, valores e demais informações sobre cada curso estão disponíveis no site www.candidotostes.com.br.


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